地域の美と健康が動き出した【第14回】（茨城県） 茨城県では、約17 万ha の耕地と比較的温暖な気候を活かして、数多くの種類の農産物が栽培されています。全国的には「納豆」で有名な県ですが、原料となる大豆の生産量は関東一 … 続きを読む 茨城県産の大豆やこんにゃくを使った 食物繊維が豊富な料理素材