投稿者の記事一覧

  1. 【特集】オリーブ　「LDL酸化抑制」「骨・関節」機能性表示食品の誕生、期待大

    　食生活に浸透しているオリーブ関連商品。オリーブオイルは、利用方法や健康機能が広がり身近な存在に。食用油市場の3割以上を占めるまでに拡大し、果肉や葉に含まれる有用成分を利用したサプリメント、お茶、化粧品への関心も高まっている。また、欧州では…

  2. 【特集】β-グルカン　世界が認める実力素材　機能性表示食品の利用で認知拡大へ

    　大麦やオーツ麦、パン酵母、黒酵母、キノコ類などに含まれる多糖類群「β-グルカン」。食品の機能表示が…

  3. 【特集】ゴマ由来素材　味・栄養・健康イメージの揃う”万能”素材

    用途、訴求、産地など各種ニーズに対応　”セサミン”　“リグナンリッチ”　“黒胡麻”　などをキー…

  4. オリーブ葉原料「オレアノール55」上市　抗メタボのほか、「肝機能」対応を訴求

    　タマ生化学㈱（東京都新宿区）は 2 月から、オリーブ葉由来のオレアノール酸原料「オレアノール－ 5…

  5. 【特集】水素　ネガティブキャンペーン、業界に激震！

    　水素商材市場に激震！―― 本紙調査で2016年の市場規模が300億円の大台に到達した水素商材だった…

  6. パルミトレイン酸（POA）豊富なオイル『マカデミアピュアオイル』

  7. 水素焼成サンゴ末や黒マカ等配合の活力系サプリメント『ドラゴンアッシュ』

  8. 直径4mmのシームレスカプセルで喉ごしスムーズ『EPA and DHAシームレスカプセル』

  9. 乳酸菌植物発酵エキスの受託業務好調　新工場は5月稼働へ

  10. 【特集】注目の関節対応素材　高齢者からロコモ、アスリートまで広がるターゲット

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