糖質に代わるエネルギーとして話題の健康素材 大阪ガスが手掛ける天然ケトン体原料「OKETOA®」とは
2010年代より米国で流行したケトジェニックダイエットを契機に、現在世界的にケトン体への関心が高まっている。なかでもケトン体の一種「β-ヒドロキシ酪酸（BHB）」は食品として利用できることから、先行して市場が形成される米国ではサプリメントや…
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関係閣僚会合 機能性表示食品で「今後の対応」 食品表示基…
紅麹関連製品への対応に関する関係閣僚会合は５月31日、機能性表示食品制度等に関する今後の対応を取りまとめた。紅麹問題を受けた再発防止の取り組みとして、速やかに①健康被害の情報提供の義務化、②機能性表示…
