【腸内細菌】ポストバイオティクス、世界的に関心 プレバイオの新潮流”ファイバーマキシング”
海外の健康食品市場で、ポストバイオティクスの存在感が高まっている。米国では配合サプリメントが小売店の棚に並び、韓国・タイの展示会では原料メーカーによる提案が活発化。腸内環境への関心を背景に、生菌を摂取するプロバイオティクスに加え、不活化…
有害菌を選択的に抑え、有用菌を維持
寒天由来の新しいプレバイオティクス「寒天オリゴ糖」
伊那食品工業は、新ブランド「イナファイン」を立ち上げ、第1弾商品として腸・膝・腰に働きかける「寒天オリゴ糖」の本格販売を開始する。寒天オリゴ糖は寒天の主成分であるアガロースを、酸または酵素で加水分解して短い糖鎖に分解し…
