三和酒類（株）（大分県宇佐市、0978-33-5227）は、むぎ焼酎「いいちこ」の発酵技術を利用して開発された「発酵大麦エキス」を乳酸発酵することにより、ギャバ（GABA;γ-アミノ酪酸）を高含有（90%以上）する天然食品素材「大麦乳酸発酵液ギャバ」を開発した。
同素材は、ヒトを対象とした「美肌効果」、「睡眠改善効果」、「抗ストレス作用」や、「自律神経活動に与える影響（ラット）」、「コラーゲン産生に与える影響（細胞）」など豊富なエビデンスを有しており、さらに昨夏には脳機能改善に関する調査を行い有意なデータを取得している。
「体感の即効性を期待できることがギャバの特長の一つ。発酵法による高純度ギャバを最安値水準でご提供する」（同社）。睡眠美容素材として幅広く用途の開拓を進めている。
