特集：ダイエット
ダイエットサプリ・食品では、酵素関連の商材が好調だ。生の野菜や果物を手軽に摂れる「スムージー」が流行し始め、米国発の熱を加えない「コールドプレスジュース」を出す店が話題になっている。運動や栄養バランスを気に掛けて、“健康的に美しく”なれるダイエットを志向する消費者が確実に増えている。
カット系、酵素の好調続く
ダイエット市場は、食品からサービスまで複数の業態にまたがるため、市場規模の算出が難しい。2012 年のダイエット食品、サプリメント市場は約1,200 億円で年々拡大が続いている。日本の20 才以上の肥満人口は約2,500 万人（男性の29.1％、女性の19.4％）と推測されるが、それ以上にダイエットに取り組む人は多く、毎年ヒット商品が登場している。
2013 年のヒット商品についてドラッグストア、バラエティショップ、通販の各チャネルに取材すると、カット系サプリメントと酵素関連商材の好調ぶりが目立った。
カット系はDHC のフォースコリー、ファンケルのカロリミット、グラフィコのなかったことに！などが上位になった。カット系は、脂肪や糖質の体内への吸収を阻害する成分を配合した商品を指す。
酵素は、野菜や果物を発酵させたエキスを配合したドリンクやサプリで、美容・ダイエット訴求で若い女性のファンを獲得した。ヒット商品では、夜遅いごはんでもダイエット（新谷酵素）、グリーン酵素スムージー（ベジエ）などが挙がった。
エネルギー指標、カロリーからBMIへ
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