【注目の出展社紹介】
ブースNo.1E-203 原料・OEM・PB
㈱ファースト（東京都品川区、03-5475-8967）は、天然100％サンゴに独自技術で水素を蒸着させた『ピュアアッシュコーラル』（原材料表示名：水素焼成サンゴ末）の製造と、健康食品・化粧品向けの原料・OEM供給事業を展開している。
同社は、東京大学農学部内に研究所を置く日本食品化学研究所に、唯一の健康食品企業として参画し、共同研究の一環として、『ピュアアッシュコーラル（水素焼成サンゴ末）』摂取のヒト臨床試験を半年間にわたり実施。「8-OHdGクレアチニン比」というDNA酸化ダメージレベルを測定した結果、体内の酸化ストレスの低減効果が示唆された。既に電子スピン共鳴（ERS）法により有害活性酸素「ヒドロキシラジカル」の長時間制御能を確認、抗酸化食品としての有用性が実証されていたが、今回のヒト臨床試験の結果により、体内においても抗酸化能が確認できたことになる。
同社では今後も東京大学協力の下、作用メカニズム研究などさらなるエビデ
ンスの収集にも注力していく。
