代表的なストレス素材としては、GABA、テアニン、PS(ホスファチジルセリン）、ペプチド、ラフマ、レモンバーム、イチョウ葉などが挙げられる。現代社会においてはストレスを感じている人の割合も高くストレスケア商品は底堅いニーズがあるが、薬事法による表示規制などもあり消費者への訴求が難しい。イチョウ葉や認知度の低いPSなどは主にクローズドマーケットでの流通が大半を占める。
次に市場に出されている抗ストレス素材をみていく。
≪主なストレス素材サプライヤー≫
【テアニン】
太陽化学
【リン脂質】
●PS（ホスファチジルセリン）
ヘルシーナビ / ビーエイチエヌ
●DHA結合型リン脂質
マルハチ村松
【ハーブ】
●レモンバーム
兼松 ライフサイエンス部
●ボダイジュエキスパウダー
丸善製薬
●ラフマ
常磐植物化学研究所
【ペプチド】
●酵母ペプチド
総輸入元 ヘルシーナビ
販売元 ビーエイチエヌ
～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～
