【分析・計測技術】
●品質管理のための水分活性・pH測定計
【支援技術】
●食品工場のオンライン計測・IT制御技術
【市場動向】
●“茶”素材の機能研究と市場動向
●食物繊維素材の最新動向
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編集部から
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～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～ 2025年1月9日 - 酵素処理燕窩のトリインフルエンザウイルス感染抑制効果が試験で明らかに 2024年12月18日
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第6回 林原ライフセミナー開催 2024年3月21日 - 農業者の環境負担軽減への取り組みを「見える化」開始 2024年3月11日
