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【Zoom up】
●熟成チーズから食品の“こく”に関する物質を発見
【新素材レポート】
●スリランカ特産ハーブ「コタラヒムブツ」の生理機能

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■2025年予定
IFT FIRST 2025
・7月13~16日 米国 シカゴ
Fi Europe
・12月2~4日 フランス パリ

■2026年予定
Natural Products Expo West
・3月3~6日 米国

食品開発展2025