食品添加物で使われる名称
湯川 宗昭
＜主な内容＞
１．食品添加物の名称
２．指定添加物の原則的な名称
３．原則から外れた指定名称
４．慣用名で指定されている品目
５．酢酸の試薬の名称に注意を
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食品添加物をめぐる最新動向 シリーズ7
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