【支援技術】
●食品産業における環境対策
【市場動向】
●健康・天然志向で注目される野菜・果実原料
●特殊製法塩・輸入特殊用塩の市場動向
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編集部から
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～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～ 2025年1月9日 - 酵素処理燕窩のトリインフルエンザウイルス感染抑制効果が試験で明らかに 2024年12月18日
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第6回 林原ライフセミナー開催 2024年3月21日 - 農業者の環境負担軽減への取り組みを「見える化」開始 2024年3月11日
