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【特別レポート】
●BSE(狂牛病)に対するゼラチンの安全性
●細菌増殖特性の数値化とその応用
【調査】
●平成12年 国民栄養調査の概要

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  7. 【3月号】健康食品の市場動向と素材・技術研究②
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■2025年予定
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・7月13~16日 米国 シカゴ
Fi Europe
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■2026年予定
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・3月3~6日 米国

食品開発展2025