食品素材の記事

卵殻膜粉末「Ovomet®」―「ベジコラーゲン」の商標登録が完了

卵殻膜粉末「Ovomet®」を取り扱っているビーエイチエヌとヘルシーナビは共同で「ベジコラーゲン」の商標出願を行い、昨年、商標登録が完了したと発表した。

Ovomet®はスペインのEggnovo 社が製造する卵殻膜粉末で、Eggnovo 社では現在ヨーロッパでOvomet® をベジタリアン(屠殺された動物製品や副産物を食べない人)向けコラーゲンとしてマーケティングをしており、日本国内でもベジタリアン向け市場に訴求をする際の商標として提案をしていく。

Ovomet®は卵殻膜に含まれるコラーゲンを含んでおり、現時点でベジタリアン向けを訴求できる稀有なコラーゲンといえる。今後、両社はOvomet®を使用する会社には「ベジコラーゲン」商標を無償ライセンスする予定としている。

Ovomet®(卵殻膜粉末)
スペインEggnovo 社が、スペイン製造特許により卵殻から膜を化学処理せずに水だけで分離し製造している卵殻膜粉末で、様々な試験により関節、アキレス腱、皮膚をサポートする効果を確認している。
卵殻膜には400 以上のタンパク質が含まれている。Ovomet®は総タンパク質90%以上を規格し、その他コラーゲン(22%以上)、ヒアルロン酸(3%以上)、エラスチン(25%以上)についても規格値を設けている。

関連記事

  1. 強力な抗酸化成分「セレノネイン」を含んだ国産サバ由来の「サバペプ…
  2. 東洋新薬、食品開発展にてSR完了のターミナリアベリリカやOEMを…
  3. ゲルプレス製法によるイオタカラギナン「SP-100」を紹介
  4. アジアで伸長するコスクラ社のイヌリンとエンドウ豆たん白
  5. クラチャイダム(ブラックジンジャー)を原料とした黒しょうが酢の粉…
  6. ノコギリヤシのブレンド品を見分ける検証法を論文発表
  7. 鮭の白子に豊富なポリアミン
  8. おいしさ際立つスーパーフルーツ:コンコードグレープ
    ─注目…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
  資料請求は【こちら】

■2025年予定
IFT FIRST 2025
・7月13~16日 米国 シカゴ
Fi Europe
・12月2~4日 フランス パリ

■2026年予定
Natural Products Expo West
・3月3~6日 米国

食品開発展2025