8月号のお奨め特集（その１）
美容・アンチエイジング食品素材の市場動向
～活発化する内面美容食品の開発～
本誌の特集では、コラーゲンペプチド、ヒアルロン酸、セラミドという美容食品の三大素材に加え、核酸、エラスチン、プラセンタ、L-シスチン、植物･果実エキスなど様々な特徴を持つ美容素材のサプライヤーの最新動向を紹介しています。
今後の美容食品に求められる素材を探るために是非お役立て下さい。
主な美容食品素材のサプライヤーへのリンク
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～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～
