九州工業大学大学院 生命体工学研究科 白土 絵理、岡元 孝二
<主な内容> はじめに 1.海洋性材料の探索 2.魚類由来高純度エラスチンの単離 3.魚類由来エラスチンの課題 4.魚類由来エラスチン応用の可能性
【素材レポ】ヒアルロン酸・レシチン複合体(HAPLEX)のラットにおける経口吸収について
【市場動向】健康食品の市場動向と素材・技術研究
毎月1日発行 年間購読料 33,000円(税込) 1冊 3,300円(税込)
© 2005 食品と開発