＜シリーズ33＞
群馬県における機能性食品の研究開発への取り組み
群馬産業技術センター 材料・食品係 木村 紀久、高橋 仁恵、滝口 強
＜主な内容＞
群馬県の農産物及び食品産業の現状
研究の経緯
群馬県産農産物の機能性評価研究の成果概要
新製品開発への取り組みと今後の展開
今後の展開
未分類
地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う（群馬県）
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