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糖質と健康　「フードフォーラムつくば」より

環境と糖質　常盤短期大学生活科学科教授　日高秀昌
健康と糖質　しづおか健康長寿財団理事長　星猛
食と糖質　－食生活における糖質の魅力－　関東学院大学　和田淑子

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