食品素材の記事

アメリカ産フレッシュブルーベリーの生産は良好に推移

USハイブッシュブルーベリー協会(USHBC)は、20日にアメリカ産ハイブッシュ(栽培種)ブルーベリーの2018年の生産状況と輸出量の見込みを発表した。今年は天候による悪影響もなく、果実の品質も良好に推移しているとのこと。

収穫
・アメリカ南部の州 5月に収穫のピークを終えたところ
・西海岸の週 6月から収穫が始まり、9月頃まで続く予定

輸出
・日本はアジアの中で、アメリカ産フレッシュブルーベリーの最大の輸出相手国
・2018年1~3月では、アメリカ産冷凍ブルーベリーとドライブルーベリーの日本への輸出量は昨年同時期比で40%増加しており、フレッシュについても同様の増加が期待されている

USHBCでは「美容と健康」をテーマに様々なプロモーション活動を展開していく予定
・全国の量販店や小売店での店頭試食販売
6~8月 フレッシュブルーベリー、9~12月 冷凍ブルーベリー
・カフェ、ジュースバーなどでの新たなメニュー開発と店舗販売

USハイブッシュブルーベリー協会についてはこちら http://www.usblueberry.jp/

関連記事

  1. ラティーナ、マカの食品利用拡大とミックス原料「南米パワー4」を提…
  2. 鶏プラズマローゲンの認知機能改善で新知見―丸大食品
  3. 不二製油、大豆たん白製品の価格改定を発表
  4. ニューノーマル時代へ粉末MCTを拡販
  5. 不二製油、大豆たん白製品など30~50円以上の価格改定を発表
  6. エル・エスコーポレーション、エルゴチオネインの脳機能に関するヒト…
  7. “手軽な菌活”向けの商品開発におすすめの乳酸菌発酵粉末
  8. アルコールと動物由来原料不使用のフレーバー

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025

PAGE TOP