【特別レポート】
●注目されるミネラルと食品への応用について
【新素材レポート】
●プレバイオティクスとしての水溶性食物繊維ライテス
●β-グルカン複合キノコキトサンの特性と生理作用
●水可溶性プロポリス溶液
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- DM三井製糖とサラヤが共同コンセプト商品として“砂糖+羅漢果”の甘味料を開発 2024年7月9日
- 黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が「体脂肪の減少」で韓国MFDS認証を取得 2024年7月8日
- 日本品質の洋菓子用乳化油脂を海外市場へ 2024年7月4日
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