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新素材レポート

【新素材レポート】
キチンオリゴ糖「NA-COS-Y」の特性と免疫賦活機能
　焼津水産化学工業　開発・生産本部　研究開発部
　沼野歌菜子、又平芳春
【新素材レポート】
オーツ麦由来β-グルカンの免疫賦活機能
　キッコーマン　山口典男、芳村峰花、葛西浩一

食品産業における異物混入対策

海外開発トピックス

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