食品素材の記事

バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始

バイオメディカルウェルネスでは、スポーツニュートリションとして期待されているβ-アラニン(結晶品)のサンプルワークを開始した。

中国の大手企業が製造したもので、品質面では自信を持つ。特に異物に関してはフィルターを通したチェックを行うという厳しい検査体制を敷いている。また、使いやすい価格で提供できるのもポイント。現在は、サンプルワーク用の在庫を用意しながら紹介を進めている。

β-アラニンは、体内で生成するペプチド(カルノシン)の構成分子で、摂取することで筋肉に直接作用し、疲労を遅らせ、体内のカルノシン合成を促進することが知られている。そのため、スポーツニュートリションとして、あるいは高齢者向けの素材として注目されている。

関連記事

  1. 鶏プラズマローゲンの認知機能改善で新知見―丸大食品
  2. 構造の異なるイヌリンが腸内環境へもたらす影響を発表
  3. 低分子型ホエイプロテイン「CoreBlast5」の取り扱いを開始…
  4. アルコールと動物由来原料不使用のフレーバー
  5. ケルセチン配糖体摂取による血管内皮機能の改善に期待
  6. ナノ型乳酸菌nEF®のノロウイルス感染防御作用を確認
  7. 森永乳業、ラクトフェリンが樹状細胞(pDC)を活性化することを確…
  8. 中国グリシン相場高騰、価格改定急ぐ

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
  資料請求は【こちら】

■2025年予定
IFT FIRST 2025
・7月13~16日 米国 シカゴ
Fi Europe
・12月2~4日 フランス パリ

■2026年予定
Natural Products Expo West
・3月3~6日 米国

食品開発展2025