食品素材の記事

溶解性と味質がクリアな新イチョウ葉エキス開発

丸善製薬は、溶解性と味を改良した新イチョウ葉エキス製剤「クリアギンコ」の販売を開始する。

独自処方で澄明に溶解し、イチョウ葉エキス特有のにおいや風味、渋み、苦み、後味などを改善しており、従来品よりも飲みやすく、クリアな味に仕上げている。機能性表示食品対応素材として、飲料をはじめ幅広い食品に提案していく。

同社では、イチョウ葉エキスとして「記憶力(言葉や図形などを覚え、思い出す能力)を維持する」旨の機能性表示食品などに受理実績があり、届出に関連する研究レビューや品質面についても万全な体制を敷いている。脳の血流改善を含めた研究レビューも対応可能である。機能性表示食品向けでは、クリアギンコとしての配合目安量は400mg/日、または600mg/日となっている。

なお、「クリアギンコ」の特徴を説明した動画をYouTubeに公開している。

 

関連記事

  1. 吉兆堂、高品質・厳しいTHC濃度検査をクリアしたCBD原料を提供…
  2. オリザ油化、マキベリーエキスのドライアイ改善作用に関する臨床試験…
  3. 打錠用グレードによる打錠サンプル 物産フードサイエンス、エリスリトールの打錠用グレードを発売
  4. GABAの認知機能における有効性を確認
  5. オリザ油化、米国における臨床試験で紫茶の運動機能向上作用を確認
  6. 男性更年期に対するエビデンスを取得した田七人参エキスを紹介
  7. 便通改善機能で機能性表示食品として受理-ラクリス™
  8. 飲料用に自社素材を紹介、サンプル提案も― 一丸ファルコス

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025

PAGE TOP