未分類

【素材レポ】乳酸菌と野菜成分による免疫賦活効果

埼玉医科大学保健医療学部教授　　和合 治久


主な内容
はじめに
アレルギーを抑制する野菜
レンコンによるアレルギー抑制効果と細胞性免疫賦活効果
乳酸菌とレンコンによる抗アレルギー相乗効果
生活習慣病の改善効果
開発した乳酸菌とレンコンエキス配合物質の大きな特徴
予防医学・未病医学の時代に活用する

【素材レポ】ヘム鉄による美肌効果と鉄補給による育毛効果

【健康素材シリーズ】酵母、植物由来β-グルカン素材の動向

関連記事

  1. 【７月号】日持向上剤・保存料製剤の市場動向
  2. 環境・安全･経済性の視点から見直される分離･濾過技術
  3. 生産管理システムと商品規格書作成システム
  4. 【5月号】安全性（危害物質）の受託検査サービス
  5. 【支援技術】食の安全を守るための異物混入防止対策
  6. 【1月号】食品業界で進展する環境対策イノベーション
  7. CLOSE UP
  8. ●米国でも大豆、緑茶旋風

お問い合わせ

購読のお申込み、購読に関するお問い合わせ

毎月1日発行
　　年間購読料　33,000円（税込）
　　　　　　1冊　3,300円（税込）

広告に関する問い合わせ

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日（日）～7日（土）

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

✉資料請求
PAGE TOP