食品素材の記事

コラーゲンペプチドを「トータルロコモ」素材として提案

ユニテックフーズではルスロ社のコラーゲンペプチド「Peptan®」を取り扱っており、多角的にロコモに働きかけるトータルロコモ素材として提案している。

製品中に含まれているⅠ型コラーゲンは、
 ①関節痛の減少と関節機能改善
 ②筋肉の再生促進と減少防止(高齢女性の臨床試験)
 ③大腿骨と腰椎の骨密度の増加(マウス試験)
という機能を有している。

ロコモの3分野である関節、筋肉、骨は運動器として連動しているため、トータル的にカバーすることが重要となる。同社ではコラーゲンンペプチドでこれらすべての機能に対応できるとして、改めてロコモ向けにアピールしている。

ルスロ社ではPeptan®に関するエビデンスを蓄積しており、中国で行ったヒト試験では、コラーゲンペプチドの摂取により膝に疾患を抱えた人の運動機能の改善効果を確認している。海外ではロコモ素材として利用を伸ばしており、食べやすいたん白源としても使われている。

関連記事

  1. 肝機能改善作用で機能性表示食品の準備を進めるベニクスノキタケエキ…
  2. さとうきび抽出物を大豆たん白使用の代替肉もマスキング・呈味改善に…
  3. 着色や分解を気にせず使える安定型ビタミンC「アスコフレッシュ®」…
  4. デュポン ベーカリー向けの新規酵素製剤を発売
  5. カイコハナサナギタケ冬虫夏草でヒトの認知機能改善効果を確認
  6. オリザ油化、冷え性・むくみ改善とバリア機能促進作用の「フェムベリ…
  7. 水溶性こんにゃく由来グルコシルセラミドを開発、上市
  8. たん白高配合製品に、味が良く使いやすい乳たん白製品を提案

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025

PAGE TOP