未分類

食品分野における天びん・はかりの最新動向

定量は全ての分析シーンにおける基礎技術として古くから確立され、時代とともに天秤やはかりなど、様々な計量機器がラボ用から商業用、産業用まで開発され広く用いられてきた。電子天びんの登場で高い分解能、高精度化が求められる一方で、価格競争により装置価格の低減化も進んでいる。こうした中で、近年はトレーサビリティ制度(計量標準供給制度)への対応やGMP/GLP、HACCP、ISO関連、JAS法などでの対応機種も積極的に開発されている。さらにJAS法改正などを機にラベル表示規制の強化などもあり、計量機器業界でも動きが活発化しそうだ。 本稿では電子天びんを中心に、商業用、産業用の計量機器など、現在の市場の動きやメーカー各社の製品動向、開発動向などを紹介する。


●注目の企業
メトラー・トレド
ザルトリウス
新光電子
太平洋エンジニアリング

関連記事

  1. 注目の食品フレーバー2007
  2. 海外開発トピックス
  3. 【9月号】消臭・マスキング素材の利用動向
  4. 創立50周年記念式典を盛大に
  5. 品質管理のための水分活性・pH測定計
  6. 【品質安全】食品安全性検査の受託試験サービス
  7. 変わる食品表示シリーズ4
  8. 【5月号】ビタミンの市場動向

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025

PAGE TOP