林原では、来年2月に「第1回 林原ライフセミナー」を岡山市で開催する。初の開催となる今回は「健康・長寿のための食事づくり最前線」と題し、生活習慣病対策から嚥下食・介護食の調理や提供方法について、専門講師が紹介する。

聴講対象は、家庭で介護食作りをしている方や関心のある方など一般の方から、栄養士、調理師、介護士、看護師など、介護分野で食事提供に関わる方、食品企業で介護食の開発を担当する方など幅広い。

■第1回 林原ライフセミナー（主催：林原、嚥下食ドットコム）
⇒ https://www.hayashibara.co.jp/data/1391/news_tp/
日時：2018年2月10日（土）13:30～16:00
場所：岡山市・山陽新聞「さん太ホール」（岡山市北区）
定員：250名
聴講料：1,000円―当日会場で受付にて支払い
聴講特典（トレハロース500g、林原オリジナル日本手ぬぐいなど）
締切：1月31日（水）定員になり次第締切
申込方法：URL先の申込書に記入してFAXもしくはメールにて事務局まで送付

■講演紹介
・金谷節子氏（金谷栄養研究所 所長）
「生きる喜びを創造するおいしい嚥下食へ」
・佐藤奈都子氏（林原 管理栄養士）
「“トレハロース”ってなに？」
～使って嬉しい 作って美味しい トレハ7つのポイント
・福島芳子氏（医療法人社団順修会 谷口内科 管理栄養士）
「栄養士と患者さんでつくる高齢者糖尿病の食事」
～こころと体にやさしい家庭版真空低温調理～