食品素材の記事

セティ、オーラルケアで注目のロイテリ菌を新発売

セティでは、乳酸菌の新製品としてロイテリ菌(Lactobacillus reuteri)の取り扱いを開始した。

ロイテリ菌は、広い抗菌スペクトルを持つバクテリオシン「ロイテリン」を産生し、口腔内の病原菌の増殖抑制効果を示すことから、オーラルケアでの注目度が高い。

同品は菌数を1,000億cfu/gで規格化した高濃度品。ロイテリ菌は取り扱っている会社が少ないこともあり、既に多くの問い合わせが来ているという。

その他の乳酸菌製品についてはこちら
セティの乳酸菌製品

消費者庁、グリーンコープ連合に景表法違反で措置命令

【2018年4月号・特集】新しい食感開発と評価法

関連記事

  1. 次世代ステビア甘味料、フレーバーエンハンスで高評価
  2. マキベリーエキス「MaquiBright®」のブルーライトによる…
  3. soybean powder 複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ
  4. 中国グリシン相場高騰、価格改定急ぐ
  5. 睡眠の質改善と意欲を維持する機能を訴求したサフランエキスを5月に…
  6. アグロルーデンス 美味しい米由来マイコプロテインを試食会にて紹介…
  7. 睡眠改善機能をもつカジメ抽出物
  8. おいしさ際立つスーパーフルーツ:コンコードグレープ
    ─注目…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
資料請求は【こちら】

■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展2025

Hi Japan2025