未分類

分離・濾過技術

食品産業における分離・濾過は、多様な原料から特定の目的成分を得るため等で使用されてきた、食品工業分野で重要な単位操作として位置付けられる技術。各種の膜、金属フィルター、遠心分離機、クロマト分取、スクリーン等の分離・濾過技術が飲料、乳製品、糖類、発酵食品等の分野で活用されている。これらの技術は、従来用いられてきた新たな機能成分の抽出や回収、目的成分の純度を高める精製、異物除去や除菌化に加え、近年では食品加工用水の精製と再利用、排水処理など使用分野を拡大してきた。本稿では、これら分離・濾過技術メーカー各社の最新動向、製品仕様を紹介する。


●分離・濾過1
富士フイルム
東京特殊電線
荒井鉄工所
三菱レイヨン
新日本工機
セキスイエンバイロメント
アルファ・ラバル
インベンシスシステムス
クラレ

●分離・濾過2
・日本ノリット
トクヤマ
・ドッドウェルジャパン
・ウエストファリアセパレーター

関連記事

  1. 疾患の原因となる炎症、その抑制とDHA・EPAの関連などについて…
  2. 【10月号連載】■機能性食品開発のための知財戦略(10)
  3. ユベリ博士の独創的ダイエット論(12)
  4. 【品質安全】動き出した食品安全MS/ISO22000
  5. 【7月号】電子天びんの最新動向
  6. 完全自由化された特殊製法塩・輸入塩の市場動向を探る
  7. 【4月号】食品品質のカギを握る温度管理技術
  8. 変わる食品表示 シリーズ開始

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025