2017年のFiEの様子
※締め切りました。ご検討ありがとうございました。
12月にパリで開催される欧州最大の原料素材見本市「Fi」と、世界最大のパン酵母メーカー「ルサッフル社」の訪問、フランス・スペイン市場調査（スーパー等の店舗視察）を組み合わせたツアーの参加者を募集しています。
■日程・概要■
日時：12月2日（月）～9日（月）8日間
場所：パリ、ブラッセル、バルセロナ
費用：1名434,000円（＋空港税、燃油付加運賃、見本市入場券など）
申込締切：11月1日（金）
■欧州最大の原料素材見本市「Fi ヨーロッパ食品素材展」
・開催地：パリ
・開催期間：12月3日（火）～5日（木） 3日間
・出展社数：1,700社以上
・入場者数：27,000人以上
・出展品目：加工食品用原料から食品添加物、健康素材まで幅広い出品。
飲料、菓子、ベーカリー、調味料など加工食品用原料、
穀類、ナッツ、乳製品、乳代替製品、天然香料、天然色素、ゲル化・増粘剤、乳化剤、甘味料、植物エキス、ビタミン、オメガ３、プロバイオティクス、食物繊維 など
・Fiアワード（新商品コンペ）革新的でインパクトを与える素材を選考し、注目テーマごとに受賞が決定される。
※同時開催：食品機械展「フードテック」
■世界最大のパン酵母メーカー訪問：Lesaffre（ルサッフル）本社研究所
（ベーカリー、調味料、ヘルスケアへの酵母の応用最新事情と研究所視察）
Lessaffre社が160年以上の歴史をもつ世界最大のパン酵母メーカー。ベーカリー用、調味料用に加え、最近はヘルスケア分野、バイオテクノロジー分野の研究・開発にも注力している。今回の訪問では、酵母製品の各分野における新製品開発状況、IBSにも有効なプロバイオティックイーストなどについて聞く。
■市場調査（パリ・バルセロナ）
・パリ市場調査
大手健康志向スーパーに成長した老舗自然食品店「ナチュラリア」
日本含め欧州各地にも出店しているオーガニックスーパー「ビオセボン」
大手流通「オーシャン」と量販店「モノプリ」
・スペイン市場調査
オーガニックスーパー「ヴェリタス」
スペイン最大手流通企業「メルカドナ」
百貨店「エルコルテイングレス」の食品売場
■特別研修（バルセロナ）
世界に広がるスペイン・バルを支える伝統的ソースと新食感を楽しむための素材研究と講習
「La Patente」にて料理研修 素材、成分、料理トレンドを学びます。
■資料請求・お問い合わせ
UBMジャパン（株）担当：堀川
TEL：03-5296-1017 E-mail [email protected]
商品開発および新素材・トレンド分析のための情報収集を高効率で行える視察ツアーに是非ご参加ください。ご参加、お問合せをお待ちしております。
