健康食品市場の『免疫トレンド』とロンザのユニーク素材
＜ロンザ／カプスゲル・ジャパン　オンラインセミナー＞

【公開期間】2020年12月11日（金）13：00 ～ 2021年1月11日（月）23：59
【視聴方法】オンデマンド配信（無料）
【聴講登録】https://go2.lonza.com/12_Registration-Page.html

【内容】

◆健康食品国内市場の最新トレンド
―注目度高まる免疫機能領域―（約30分）
株式会社富士経済　フードビジネスソリューション事業部　主任　榊原友美

日本国内のサプリメント市場は消費者のセルフメディケーション意識の高まりを背景に市場拡大が続いている。2020年は新型コロナウイルス感染拡大を背景に特に免疫賦活への効果が期待される成分を配合した様々なサプリメントに注目が集まり話題となった。機能性表示食品における免疫表示も登場し市場は更なる活性化が期待される。また超高齢社会の日本において需要が高い関節ケアでは新たな成分商品を求めて市場を回遊する消費者動向が特徴的である。近年は競合ひしめく関節サポート市場においてストーリー性のある成分が強みを発揮しており、その傾向を紹介する。

◆自然免疫、獲得免疫から「訓練免疫」まで
―セイヨウカラマツ由来プレバイオティクス『レジストエイド®』―（約15分）
ロンザ株式会社　顧問　王堂 哲

ResistAid®は北米に分布する西洋カラマツ由来の水溶性食物繊維（アラビノガラクタン）でありアメリカ原住民の間で伝承薬的に用いられてきた。腸内細菌を介した短鎖脂肪酸の生成の他、NK細胞の活性化やヒト末梢血単核球など自然免疫系細胞からサイトカインの分泌を促す。1か月の摂取により肺炎球菌ワクチンの接種効率を高め、獲得免疫の成立をサポートする作用がヒト試験で確認されている。また健常人240人を被験者としたRCT試験ではカゼ症状を有意に抑制することが報告されている。目下ロンザでは機能性表示食品の届け出作業を進行中である。

◆経口免疫寛容で膝関節をサポート
―鶏胸軟骨由来『UC-Ⅱ®非変性Ⅱ型コラーゲン』―　（約15分）
ロンザ株式会社　市場開発部長　鶴若裕仁

免疫作用は体内からの異物の排除に働く。すり減った関節からは固有の蛋白質（II型コラーゲン）の破片が削り出されてくるが、免疫系はこの破片を「異物」とみなして排除にかかる。この排除過程が過剰になると炎症がおこり関節痛に至る。UC-II®は「関節の破片」と同じ蛋白質（非変性II型コラーゲン）を含む。UC-II®を継続摂取すると免疫に一種の「馴れ（経口免疫寛容）」が生じ炎症が沈静化する。これはうるし職人が手のかぶれを防ぐために少量のうるしを食べることにも似た方法である。此度はこのようなユニークな関節サポート機能をもつ素材UC-II®についてご紹介したい。

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【主催】ロンザ株式会社／カプスゲル・ジャパン株式会社
【後援】インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社