食品素材の記事

テルヴィス、ベルガモットエキスをスポーツニュートリションとして提案

テルヴィスでは、「BPF®ベルガモットエキス」をスポーツニュートリションとして提案する。「BPF®ベルガモットエキス」は、ベルガモットの果実からポリフェノールを精製し、乾燥した粉末品。ネオエリオシトリン、ナリンジン、ネオヘスペリジン、ルチンなどのポリフェノールが含まれている。

機能性研究が進められており、BPF®は血管拡張作用のある一酸化窒素(NO)の産生を促進させる機能(NO産生酵素の活性化)が確認されており、スポーツパフォーマンス向上が期待できる。

NO産生促進機能は、スポーツ分野でも効果を発揮する。30名の男性サイクリストによる試験では、655±53km/月のトレーニングにおいて、BPF®1,300mg/日を4週間摂取し、休息時と運動時の血中NO量と最大酸素摂取量を測定しプラセボと比較した。すると、BPF®投与群ではNO濃度が有意に増加し、血管拡張の改善により酸素摂取量も増加した結果が得られた。なお、BPF®の血管拡張作用により、糖尿病患者の勃起不全を改善する効果も調べられている。

コレステロール関連では多くの効果が調べられている。LDLを減らしHDLを増やすことで高コレステロール血症の予防が見込め、高脂血症治療薬(スタチン)の効果を増強することも判明している。さらに、酸化ストレスを減らし、アテローム性動脈硬化の形成を阻害することで動脈硬化症の予防にもつながる可能性もある。

BPF®は以前から販売されている製品だが、使いやすいよう1キロ単位で販売できるようにし、在庫を確保しながらスポーツ向け素材としての提案を強化している。

関連記事

  1. 中味の呈味を強化し、調味料の風味を底上げ
  2. 「小林HMBCa」、原材料としてインフォームド・チョイス認証を取…
  3. 植物性たんぱく製品をサポートできる酵母エキス
  4. カカオの価格 さらなる高騰の危機
  5. 短鎖脂肪酸を多く生み出すビフィズス菌とイヌリンによる認知機能の改…
  6. 便通改善機能で機能性表示食品として受理-ラクリス™
  7. 植物由来代替肉開発に関するトータルソリューションを提供
  8. ルスロ社、MSC認証の白身魚由来コラーゲンペプチドを上市

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP