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海外開発トピックス

【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などから毎号4~5本の抜粋記事を和訳
10月号では、6本の和訳記事を掲載
イーストの性質
ファイバー不足を補う
シェルフライフ延長のための組成
抗酸化剤が違いを作る?
骨を鍛えて元気を出せ
アスタキサンチンを求めて

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■2025年予定
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・7月13~16日 米国 シカゴ
Fi Europe
・12月2~4日 フランス パリ

 

■2026年予定
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・3月3~6日 米国

食品開発展2025