未分類

【連載】ニュートリゲノミクスの新展開

＜シリーズ3＞

DNAマイクロアレイによる特産品の機能性研究

　　　―都市エリア産学官連携促進事業における十勝エリアの試み―
　　帯広畜産大学　　得字 圭彦、大西 正男
　　城西大学薬学部　　和田 政裕


＜主な内容＞
はじめに
１．地元特産物の機能性評価へのDNAマイクロアレイの活用
２．十勝産農作物の食品機能性
３．今後の展望

関連記事

  1. 【2月号】食品加工用酵素の市場動向
  2. ●国家戦略としての健康栄養政策はあるのか
  3. 【6月号連載】機能性食品開発のための知財戦略（6）
    食品…
  4. 食品産業のための洗浄・除菌剤とその技術
  5. 蜂産品素材の市場動向
  6. 【市場動向】注目のフレーバーと2010年への提案
  7. 海外開発トピックス
  8. 【市場動向】

お問い合わせ

購読のお申込み、購読に関するお問い合わせ

毎月1日発行
　　年間購読料　33,000円（税込）
　　　　　　1冊　3,300円（税込）

広告に関する問い合わせ

食品開発展2024　出展者募集中

PAGE TOP