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少量で筋肉合成に寄与する低分子ホエイプロテイン発売

機能性原料の販売から製品の受託加工までを手掛けるビーエイチエヌでは、新素材として濃縮ホエイプロテインを酵素分解した低分子ホエイプロテイン「CoreBlast5」を発売した。

通常のWPCには含まれないLDIQKペプチド(ロイシン-アスパラギン酸-イソロイシン-グルタミン-リジン)が活性の主体で、筋肉合成促進のメカニズムが解明されており、臨床試験でも2~6g/日の少量で筋力改善効果が認められている。

その他、成長ホルモン分泌&骨形成促進効果のエビデンスもあり、スポーツニュートリション、サルコペニア対策、子供の成長サポートなどの商品への利用が期待されている。完全に水には溶けないが分散性はよく、錠剤、カプセルの他、飲料、ゼリーなど幅広いアプリケーションで使用できる。

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