未分類

【9月号のおすすめ】脳機能を高める注目の素材

9月号のおすすめ特集(その1)
健康素材シリーズ  

脳機能を高める注目の素材

本誌では、脳機能を高める注目の食品素材についての研究開発動向を中心に紹介しています。PS(ホスファチジルセリン)、DHA、イチョウ葉など脳機能素材として認知度の高いものから、アラキドン酸、ガングリオシド、カンカなど今後注目されると思われる素材についての特徴とサプライヤーの動きを中心にまとめています。
「脳トレ」ブームなどとも相まって消費者の意識が「脳」に向いている昨今、ビジネスチャンスを逃さないよう、是非ご覧下さい。
主な脳機能素材取り扱い企業へのリンク
「食品と開発」についての購読はこちら

関連記事

  1. 大豆食品、大豆由来機能素材の市場動向
  2. 【健康素材】大豆食品、大豆由来機能素材の市場動向
  3. ダイエット素材の開発動向
  4. 編集部から
  5. 【10月号】食品の放射能測定技術
  6. 食品添加物をめぐる最新動向 シリーズ8
  7. 【HACCP】食品機械用潤滑剤・油の動向
  8. 【7月号】美容・アンチエイジング食品素材の動向

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025

PAGE TOP