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【素材レポ】カツオ動脈球由来エラスチンペプチドの特徴

カツオ動脈球由来エラスチンペプチド(カツオエラスチン)の特徴及びヒト肌への有効性について

 林兼産業 開発部  清水 雅雄


主な内容
はじめに
1.カツオエラスチンの特徴
2.ヒト肌への有効性
3.今後の課題及び新しい展開

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