池田糖化工業は、水分散性に優れ、機能性成分であるセンキュノリドAを高含有する「セロリパウダーSA」（セロリシードエキスパウダー）を2024年12月27日に上市した。
センキュノリドAは、セロリシードやセロリ葉・茎に含まれる成分(セロリシード：約1％、セロリ葉・茎：約0.01％)で、セロリ特有の香りと苦味を有している。また、センキュノリドAには、抗炎症作用、血管弛緩作用、神経細胞保護作用を有することが報告されている。
「セロリパウダーSA」はセンキュノリドAを2％以上と高含有している。油溶性成分であるセンキュノリドAの水分産生を高めた、流動性の高い粉末形状の食品素材となる。
