根強い美容・アンチエイジングニーズに支えられ、コラーゲン、ヒアルロン酸、セラミドを中心に美容系素材の好調が続いている。好調要因としては、汎用性に優れた原料の開発が進み、サプリメントに限らず飲料やキャンディなど嗜好品でも使いやすくなったこと、薬事法や表示規制に触れず効果をイメージしやすい美容食品に開発がシフトしていることなどが背景にある。かつてはメイン素材の高配合が訴求ポイントとなっていたが、現在は各種素材を組み合わせることで、相加・相乗効果を狙ったオリジナリティの高い商品の開発・提案が主流となりつつある。本稿では美容・アンチエイジング食品のトレンドを追いながら、注目素材の開発および市場動向を取り上げる。
＜注目サプライヤー＞
アビオス
エーザイフード・ケミカル
エル・エスコーポレーション
協和ウェルネス/協和発酵工業
ケミン・ジャパン
光洋商会
セティ
ゼライス
ソーフンジャパン
タマ生化学
チッソ
辻製油
東海物産
東洋酵素化学
常磐植物化学研究所
トレードピア
日清ファルマ
新田ゼラチン
ニッピ
日本新薬
日本バイオコン
日本ハム
フジ日本精糖
プロテインケミカル
マリーンバイオ
丸善製薬
明治フードマテリア
メグレ・ジャパン
焼津水産化学工業
ユニテックフーズ
横浜油脂工業
ライコレッドジャパン
ロンザジャパン
未分類
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