投稿者の記事一覧
-
【７月号素材レポ】肥満ぎみの人に及ぼすキノコキトサンの改善効果
２５０名の被験者の結果にもとづく、キノコキトサンの効果発現傾向㈱リコム 大森 直哉、新貝 香奈子、栗原 昭一 (さらに…)…
-
【７月号素材レポ】サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンの美肌作用
一丸ファルコス㈱ 開発部 高橋 達治、坪井 誠 (さらに…)…
-
【６月号】コンドロイチン硫酸の骨代謝への有効性
ハイドロックス㈱ 谷 久典 (さらに…)…
-
【連載】産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う
＜シリーズ７（６月号掲載）＞酪醤－ホエーを含む乳成分を主原料とする新規調味液－ 立命館大学生命…
-
【７月号】美容・アンチエイジング食品素材の市場動向
長引く不況を尻目に、美容・アンチエイジング食品市場は以前好調をキープしている。汎用性に優れた素材…
-
【７月号】日持向上剤・保存料製剤の市場動向
-
【７月号】抗メタボ・ダイエット素材の市場動向
-
温度・湿度の高精度計測を実現
-
【７月号特集】マイクロ・ナノバブルの食品工業への応用
-
オリーブ葉を使用した美容原料の開発に成功
