投稿者の記事一覧
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グルテン分解機能を有する乳酸菌で「グルテンレス」を訴求
エイトウィル（https://eight-will.com/ )では新たに、グルテン分解機能を有する乳酸菌「Dglu-Lacto™」（ディグルラクト）の紹介を始めている。韓国の発酵食品から新たに発見された菌株で、韓国…
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日本人の食物繊維不足解消へ ― はくばく主催プレスセミナー
今月17日都内において、（株）はくばく（山梨県中央市）主催のメディア向けプレスセミナーが開催された…
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アグロルーデンス 美味しい米由来マイコプロテインを試食会にて紹介
アグロルーデンスは、このほど「アグロルーデンス 2025年成果報告会および試食会」を開催した。前半…
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インドで早ければ今年中に細胞培養鶏肉発売へ
インドの培養肉メーカー、バイオクラフトフーズは、細胞培養鶏肉の販売に向けて準備を進めている。インド…
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サプリメント市場に関する情報やカプセル・素材を紹介―ロンザ・イノベーションセミナ ー開催
ロンザは3月19日（水）に都内で「ロンザ・イノベーションセミナー」を開催した。サプリメント市場に関…
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食品期限表示の改正ガイドライン 最後の検討会終了 今月中に案公表へ
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スロベニアの食品関連企業数十社が来日 大使夫妻主催の懇親会を開催
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腸内細菌学会学術集会 6月に開催―テーマは「腸内細菌と宿主分子の相互作用を複雑系として捉える」
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アサヒグループ食品、独・酵母エキスメーカー買収へ
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米国ナチュラル・プロダクツ・エキスポ 3,200社超が出展 GLP-1やポストバイオティクスなど
