投稿者の記事一覧

1. 

   【8月号連載】産学官シリーズ60　世界遺産からの自然の恵み「弘前大学白神酵母」の取組

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追うシリーズ60世界遺産からの自然の恵み「弘前大学白神酵母」の取組地方独立行政法人青森県産業技術センター…

   • 2018/8/3
   • 未分類
2. 

   【8月号連載】機能性食品開発のための知財戦略（8）
   食品用途発明の最新報告〈2018年5月登録／公開〉

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略（8）食…

   • 2018/8/2
   • 未分類
3. 

   【2018年8月号・特集】賞味期限延長によるフードロス削減に向けて

   特集１／賞味期限延長によるフードロス削減に向けて■食品ロス削減に向けてのメーカー・流通の取組み…

   • 2018/8/1
   • バックナンバー
4. 

   安全性に優れる防虫対策忌避ラインテープの販促加速

   イノベックスは、安全性に優れた防虫対策忌避ラインテープ「Guard-Line Tape」の食品産業へ…

   • 2018/7/31
   • 技術・機器の記事
5. 

   酒石酸相場が高騰　欧州ブドウ2年連続の不作の懸念が強まる

   ワインや飲料、ゼリーなどの酸味料として利用される酒石酸の価格が高騰している。欧州各地の天候不順に…

   • 2018/7/30
   • 食品素材の記事
6. 

   酵素法ヒスタミン検出キットでAOAC PTM認証

   • 2018/7/27
   • 技術・機器の記事
7. 

   植物性たん白素材が拡大―IFT 米国食品素材見本市

   • 2018/7/26
   • 関連トピックス
8. 

   HACCP対応で注目される防虫粗じんフィルタ・ユニット発売

   • 2018/7/25
   • 技術・機器の記事
9. 

   BASF、第1回「Newtrition Health Innovation Challenge」を創設

   • 2018/7/23
   • 関連トピックス
10. 

    酸化防止剤　ヤマモモ抽出物の粉末製剤を中食市場へ

    • 2018/7/20
    • 食品素材の記事