投稿者の記事一覧

  1. DM三井製糖とサラヤが共同コンセプト商品として“砂糖+羅漢果”の甘味料を開発

    DM三井製糖は、サラヤの特許成分「高純度羅漢果(ラカンカ)エキス」と砂糖を独自ブレンドした共同コンセプト商品を開発し、本年9月より全国のスーパーやドラッグストアにて販売を開始する。砂糖トップシェアのDM三井製糖とカロリーゼロの甘味料…

  2. 黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が「体脂肪の減少」で韓国MFDS認証を取得

    常磐植物化学研究所は、黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が韓国食品医薬品安全処(MFDS:Minis…

  3. 日本品質の洋菓子用乳化油脂を海外市場へ

    花王は、海外で伸長する菓子・スイーツ市場を視野に入れ、洋菓子や菓子類のロングライフ化に役立つ…

  4. 希少糖アルロースの肥満症改善に対する可能性-肥満症特別勉強会開催

    (一社)日本肥満症予防協会では、6月28日(金)に都内で「肥満症特別勉強室」を開催した。同協会は、肥…

  5. 製造工程のトラブルを3割削減! 夏の食中毒防止に向けて考える 従業員の意識改革

    カミナシは7月11日(木)に食品製造現場において衛生・品質管理の徹底に取り組み、現場従業…

  6. 【2024年7月号】特集/賞味期限延長によるフードロス削減を目指して/奇数脂肪酸の新事実

  7. 有胞子性乳酸菌の風邪様症状緩和機能を確認

  8. CBD業界初の事業者団体「全国大麻商工業協議会」が発足

  9. 行政、他団体との協力でさらなる拡大へ

  10. テート&ライル社、CPケルコ社の買収を発表

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025