投稿者の記事一覧

1. 

   カカオプロテインが腸内のフィーカリバクテリウムの増殖を促進し便通改善

   明治は、1月17日に都内で「チョコレートフォーラム」を開催し、チョコレート・カカオの魅力を紹介するとともに、チョコレートの持つ機能性や、高カカオチョコレートを使った料理の提案などを行った。最初に、明治の執行役員 菓子商品開発部部長 伊田…

   • 2018/1/18
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2. 

   BASF社シトラス工場3月末めどに操業再開へ
   修復状況を専用サイトで公開 　大規模火災事故の復旧を急ピッチに

   BASF社は、昨年10月に火災事故の発生したドイツ・ルートウィヒハーフェンのシトラール工場について、…

   • 2018/1/17
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3. 

   衛生性高めたステンレス筐体採用工業用ミキサー

   日本アイリッヒは、食品向け工業用ミキサー「アイリッヒ・クリーンライン」シリーズを開発。近く本格販売を…

   • 2018/1/16
   • 技術・機器の記事
4. 

   三井製糖―スローカロリーシュガーを“次世代の砂糖”と位置付け積極展開

   三井製糖の「平成30年 年賀会」が1月15日（水）、関係者を集め都内で開催された。まず、同社代表…

   • 2018/1/15
   • 関連トピックス
5. 

   B&Gジャパン、発酵ベースの調味素材を日本市場へ

   乳酸メーカーCOFCO Biochemical & GALACTIC 社の日本法人B&amp…

   • 2018/1/12
   • 食品素材の記事
6. 

   【1月号連載】表示ミスを防ぐための食品表示実務の大切なポイント 第11回

   • 2018/1/11
   • 未分類
7. 

   グルコサミン周辺素材の話題が一堂に
   第14回ファンクショナルフード学会学術集会開く

   • 2018/1/10
   • 関連トピックス
8. 

   研光通商、サチャインチプロテイン パワーシェイク新発売

   • 2018/1/9
   • 食品素材の記事
9. 

   【1月号連載】機能性表示を巡って―第42回
   機能性表示食品における知的財産を活用したブランド戦略

   • 2018/1/5
   • 未分類
10. 

    新連載　機能性食品開発のための知財戦略（1）
    食品用途発明の最新報告〈2017年10月登録／公開〉

    • 2018/1/4
    • 未分類