投稿者の記事一覧

1. 

   【2018年1月号・特集】食の安全管理への予測微生物学の利用

   特集／食の安全管理への予測微生物学の利用■HACCPへの予測微生物学の適用北海道大学大学院 農学研究院　小関成樹■液体調味料の微生物制御における予測微生物学の活用味の素（株）食品事業本部 食品研究所 技術開発センター 分析技…

   • 2018/1/1
   • バックナンバー
2. 

   東北製薬グループが合弁でソルビトール生産へ
   自社のビタミンC生産などに活用

   東北製薬グループは、総合食料メーカーの黒竜江省金象生化学有限公司と戦略的な提携を結び、黒竜江省富錦市…

   • 2017/12/27
   • 食品素材の記事
3. 

   スポーツ向け素材のニューフェイス「オキシストーム」

   セティでは、スポーツ向けの新素材としてレッドスピナッチエキス「OXYSTORM®（オキシストーム）」…

   • 2017/12/26
   • 食品素材の記事
4. 

   オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用で機能性表示食品への届出準備完了

   オリザ油化の販売する「菊の花エキス」は、フラボノイドの一種であるルテオリンを含有し、尿酸値低下作用な…

   • 2017/12/25
   • 食品素材の記事
5. 

   高性能フィルタープレスの食品製造業での導入が進展

   ろ過機や分離機の製造販売をはじめ、上下水道プラント・ポンプ設備の設計・施工などを手がける石垣は先ごろ…

   • 2017/12/22
   • 技術・機器の記事
6. 

   小林香料 HMB・Caの定量分析法を一般公開へ

   • 2017/12/21
   • 食品素材の記事
7. 

   家庭での介護食づくりにぜひ生かしてほしいトレハロース
   ―第1回 林原ライフセミナー 2月に開催

   • 2017/12/18
   • 関連トピックス
8. 

   生産性向上や省エネ実現で中空糸膜モジュール導入が急増

   • 2017/12/15
   • 技術・機器の記事
9. 

   温活素材「ジンジャーエキス」透明タイプ発売―池田糖化工業

   • 2017/12/13
   • 食品素材の記事
10. 

    不快な臭いがよい香りに変化
    ―裾野広がるシキボウの消臭加工技術「DEOMAGIC」

    • 2017/12/11
    • 技術・機器の記事