投稿者の記事一覧

1. 

   アメリカにおける食品安全評価の方向性の不一致

   現在アメリカでは、州ごとに危険性のある食品添加物の使用を規制する動きが盛んである。昨年カリフォルニア州では、エリスロシン（赤色3号）、臭素酸カリウム、臭素化植物油（VOB）、プロピルパラベンの４つの物質の規制が決定した。またイリノイ州も、カ…

   • 2024/4/10
   • 海外ニュース
2. 

   「キリン 生茶」リニューアル発売―ブランドと緑茶飲料市場の再活性を目指す

   キリンビバレッジは4月9日の「キリン 生茶」のリニューアル発売に先立ち、8日に「キリン 生茶　ラウン…

   • 2024/4/9
   • 関連トピックス
3. 

   「Nootropics」界注目の新素材

   今「Nootropics」分野でその潜在能力を注目されている２つの食品素材がある。グアユサとヤマブシ…

   • 2024/4/8
   • 海外ニュース
4. 

   「DXって何から始めれば良いの？」に答えます　今さら聞けない食品工場DX―無料オンラインセミナー 4/25に開催

   食品と開発ウェビナー事務局では、食品工場DXに関する無料オンラインセミナーを開催します。DXにご…

   • 2024/4/5
   • 関連トピックス
5. 

   「IFT食品素材見本市 アメリカ市場調査」　ツアー参加者募集

   北米最大の食品原料と食品技術の展示会「IFT」視察と、北米三大都市圏のうちのロサンゼルスとシカゴにお…

   • 2024/4/4
   • ツアー情報
6. 

   ナガセヴィータ、EcoVadis社のサステナビリティ調査で最高位の「プラチナ」評価を獲得

   • 2024/4/3
   • 関連トピックス
7. 

   アラキドン酸含量を10%で規格した粉末パウダー発売

   • 2024/4/2
   • 食品素材の記事
8. 

   【2024年4月号】特集／オノマトペとおいしさ開発／減塩と認知症予防

   • 2024/4/1
   • バックナンバー
9. 

   日添協見解「ベニコウジ色素と紅麹は違うもの」

   • 2024/3/29
   • 関連トピックス
10. 

    柚子、花椒を使ったこめ油100%のフレーバーオイル

    • 2024/3/29
    • 食品素材の記事