投稿者の記事一覧

1. 

   プロテイン製品のマスキングに「マスキング フレーバー」

   小川香料の販売する天然抽出物を利用した「マスキング フレーバー」は、機能性素材などの不快な風味をマスキングすることで、おいしく続けて摂取できる製品の開発に役立てられる。特に、プロテインの後味を改善して飲みやすく連食性の高い製品を作る…

   • 2017/8/16
   • 食品素材の記事
2. 

   FDA CFR Part113 対応デジタル式温度表示計水銀温度計代替品

   エラブジャパンは、水銀を使用しないデジタル式温度・圧力表示計「ETI温度表示計を発売した。水…

   • 2017/8/10
   • 技術・機器の記事
3. 

   高吸収性クルクミン原料「BCM-95®」の大腸炎抑制効果

   セティの高吸収性クルクミン原料「BCM-95®」に、このたび大腸の炎症抑制機能が確認された。…

   • 2017/8/9
   • 食品素材の記事
4. 

   日本市場での販売網拡大でセラミック膜の提携企業を募集

   セラミック膜フィルターの開発・製造を行うフランスのTAMIアンデュストリー社は、日本市場での製品販売…

   • 2017/8/8
   • 技術・機器の記事
5. 

   CBC、コスクラ社のエンドウたん白を日本市場で本格展開

   CBCは、ベルギーのCosucra（コスクラ）社と共同で、日本市場でエンドウたん白の拡販を進めている…

   • 2017/8/7
   • 食品素材の記事
6. 

   マイクロ波加熱装置で鮮度保持と省人化対策に貢献

   • 2017/8/4
   • 技術・機器の記事
7. 

   アスリートの誰にでも　For the Athlete in Everyone

   • 2017/8/2
   • 未分類
8. 

   【2017年8月号・特集】食品のロングライフ化技術と製品開発の動向

   • 2017/8/2
   • バックナンバー
9. 

   １秒でタンパク質汚れ確認「清浄度チェッカー」

   • 2017/8/2
   • 技術・機器の記事
10. 

    風味に優れた透明飲料向けのホエイたん白と濃縮ミセラカゼイン

    • 2017/8/1
    • 食品素材の記事