投稿者の記事一覧
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〜若手と外国人実習生を即戦力に！〜 人材教育から定着まで実現する工場デジタル化 無料オンラインセミナー開催
食品と開発ウェビナー事務局では、「〜若手と外国人実習生を即戦力に！〜人材教育から定着まで実現する工場デジタル化」と題する無料オンラインセミナーを1月25日（木）に開催します。ぜひこの機会にご聴講ください。■〜若手と外国人実習…
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【2024年1月号］特集／食物繊維を巡る最新の話題
特集／食物繊維を巡る最新の話題■食物繊維（ルミナコイド素材）のエネルギー評価を巡って中村学園…
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新会社名はノボネシスに
デンマークに本社を置く産業用酵素の世界トップメーカーのノボザイムズと、乳酸菌スタータ大手のクリスチャ…
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オリザ油化、サフランエキス配合製品が睡眠機能で機能性表⽰⾷品として受理
オリザ油化のサフランエキス「サフリープ®-P」を22mg（サフラン由来クロシン0.66mg）配合した…
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韓国紅蔘の高機能素材化を共同で推進
ヤヱガキ醗酵技研は12月19日、韓国紅蔘の公的研究機関である鎮安紅蔘研究所と紅蔘の共同研究を行うこと…
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「好き」が最も伸長した「レモン」は様々にニーズが拡大―日本能率協会 総合研究所「フレーバー調査2023」
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電通、「食生活に関する生活者調査2023」を実施
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パンのイメージ1位は「もちもち・もちっと・もっちり」―日本能率協会総合研究所『パンに関する実態調査2023』を発表
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消化性と栄養価で世界が注目する「A2ミルク」
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物産フードサイエンス、「パン類の生地改良及び食感改良剤」にて発明奨励賞受賞
