投稿者の記事一覧
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イングレディオン、ステビアの生産施設を拡張
イングレディオンは、子会社であるPureCircleのマレーシアにあるステビア生産設備を拡張すると11月に発表した。これにより、バイオコンバージョン（酵素変換）技術により生産されるステビア甘味料の生産能力が4倍となり、世界的に高まるステビア…
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ラフマ葉抽出物「VENETRON®」が健常女性の月経に伴う不定愁訴を改善
常磐植物化学研究所は、ラフマ葉抽出物「VENETRON®」（ベネトロン®）の臨床試験を新たに実施し、…
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米糠に含まれる新規成分「アシルグルコシルセラミド」を世界で初めて発見
オリザ油化では、米由来セラミド素材「オリザセラミド®」に関する研究において、米糠に含まれる新規成分「…
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ヒトはイチゴの食味を味と香りの双方で判断する
三栄源エフ・エフ・アイは、イチゴに含まれる香気成分が味へ与える影響を明らかにし、ヒトが喫食する際には…
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富士化学工業、プロテオグリカンを機能性表示対応に
富士化学工業は、自社で手がけるアスタキサンチンとともに、国産サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンを機能性表…
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Fi Europe、コロナを乗り越え盛大に開催
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【2023年12月号】特集／健康課題解決に向けた栄養プロファイリングシステムの開発
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第14回電解水セミナー開催～食品衛生から医療現場、農業分野まで利活用拡がる～
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ツルヤ化成、甘味料の提案向けWebサイト「甘味料開発・選定ナビ」をリリース
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タコスだけではない！メキシコ料理の魅力全開―IFFが提案するメキシコ料理アプリケーション
