投稿者の記事一覧

  1. 「セレノネイン」を含むセレン化合物―血管内皮細胞への酸化LDLの吸着抑制の特許取得

    エル・エスコーポレーションは、「セレノネイン」を含むセレン化合物で、血管内皮細胞への酸化LDLの吸着抑制における特許を取得したと発表した。発明の名称:セレン化合物有組成物  特許番号:第7598656号同社は、動脈硬化を引き…

  2. 食品と開発 無料ウェビナー開催―工場の「属人化」と「生産性の低さ」の原因は◯◯⁉ ~教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方~

    食品と開発ウェビナー事務局では、1月30日(木)に無料セミナーのZoomライブ配信を行います…

  3. 池田糖化工業、センキュノリドAを規格化した「セロリパウダーSA」を上市

    池田糖化工業は、水分散性に優れ、機能性成分であるセンキュノリドAを高含有する「セロリパウダーSA」(…

  4. 【2025年1月号】特集 /微生物検査の効率化を目指して

    特集 /微生物検査の効率化を目指して■食品微生物試験における自動化への取り組み(一財)日本食…

  5. 大麻成分THC残留基準超過品、即時流通停止へ-厚労省が検査機関と事業者に新指針、業界団体もガイドラインを発表

    厚生労働省は2024年12月25日、大麻由来成分のTHC(テトラヒドロカンナビノール)が残留基準値を…

  6. 三菱ケミカル、養殖魚において有胞子性乳酸菌の斃死抑制効果を確認

  7. ロンザ、カプセル健康食品原料(CHI)事業の切り離しを発表、売却先は未定

  8. バナバ葉由来コロソリン酸が内臓脂肪低減で新たな機能性表示食品に

  9. 酵素処理燕窩のトリインフルエンザウイルス感染抑制効果が試験で明らかに

  10. 不安・緊張の緩和機能を有するお米由来のペプチド

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食品開発展2025